Het is alweer dag 2 van mijn vegan week. Het gaat nog steeds lekker! Ik heb weer heerlijke gerechten gemaakt. Een ontbijt ‘swirl’, chocoladepasta, hartig beleg, gegrilde groentespiesjes en knoflooksaus. Lees snel verder!
Continue reading

Ik ken echt niemand die risotto niet lekker vind. Zeker met champignons en truffel. Ik ben er ook dol op! Maar hoe maak je daar een gezondere versie van? Met bloemkool! Dit is een zeer veelzijdige groente, omdat het een hele neutrale smaak heeft. Ik vind deze risotto hééérlijk. Vegetarisch, vegan, glutenvrij, paleo en lactosevrij! En het leukste is dat je ongemerkt een halve bloemkool eet!
Continue reading

Dag 1 van het weekje vegan eten begon gisteren. Geen vlees, vis en andere dierlijke producten dus. Deze dag ging eigenijk moeiteloos gelukkig. Wat heb ik allemaal gegeten?
Continue reading

Vegan, of veganistisch eten, wat is het eigenlijk? En nog belangrijker waarom zou je het doen? Er zijn heel veel mensen die dit doen. Omdat ze zich er beter bij voelen, om ethische redenen of bijvoorbeeld om af te vallen. Ik ga de aankomende week compleet vegan eten. Ik zal elke dag een artikel plaatsen met mijn ervaringen en natuurlijk lekkere recepten. Is het moeilijk? Wat merk ik ervan? Ik ben ontzettend benieuwd!
Continue reading

Vanille ijs, slagroomijs en softijs.. Hier kun je me altijd voor wakker maken! Jammer genoeg zijn ze zo ongezond. Dit recept voor heerlijk vanille roomijs is wèl gezond! Glutenvrij, lactosevrij en suikervrij met maar 3 ingrediënten in maar 20 minuten! Hoe fijn is dit?? Want wanneer je trek krijgt in ijs, heb je natuurlijk geen zin om 6 uur voor de vriezer te wachten.
Continue reading

Mosselen vind ik altijd een heerlijk zomergerecht. Ze doen me denken aan het strand en de zee. Heerlijk met een glaasje witte wijn in het zonnetje. Het is gelukkig een van de makkelijkste visgerechten! Snel klaar, heerlijk, lactosevrij, glutenvrij en harstikke gezond! Let’s get started!
Continue reading

Kurkuma oftewel “Indische saffraan”. Het heeft een warme licht bittere smaak en is veelal bekend om haar felle kleur. Maar wist je dat dit kruid behoorlijk wat geneeskrachtige eigenschappen heeft? Het werkt bijvoorbeeld ontstekingsremmend, helpt kanker te bestrijden en boost je immuunsysteem! Lees hier wat er zo ongelofelijk is aan kurkuma + 2 heerlijke recepten!
Continue reading

Ik ben dol op kruiden! Ze maken je gerecht helemaal af, ‘the secret ingredient’. Dit is een heel makkelijk recept voor kruidenzout. Het enige wat je nodig hebt zijn kruiden, zout en een mooi potje. Hoe leuk is dit als cadeautje om te geven of krijgen?!
Continue reading

Ik heb weer een heerlijk zonnig recept voor jullie. Deze zalmcarpaccio is heerlijk als lunch of als voorgerecht. Het is weer snel gemaakt en supergezond! Dit is wat je nodig hebt:
Continue reading

Dit is een van mijn favoriete desserts en comfort foods! Waarom? Omdat je binnen 20 minuten en zonder oven een goddelijk toetje neerzet. De chocoladecake mousse is al binnen 5 minuten klaar! En dan de warme karamelsaus..
Continue reading

Yoghurt is een groot gemis wanneer je een lactosevrij, paleo of vegan dieet hebt. Deze 2 manieren om yoghurt te maken zijn echt een uitkomst. Simpel te maken, heerlijk en makkelijk om te verteren. Life hack!
Continue reading

Romige vanille custard met banaan! I looove custard!! Zo ‘n lekkere volle gele room als toetje. Maar dan wel helemaal lactosevrij, glutenvrij, suikervrij, paleo en natuurlijk gezond!
Continue reading

Dit is een heerlijke verfrissende slushie voor de warme dagen! Met verse munt, witte druiven, limoen en komkommer. Superlekker! Het ijsdrankje is alcoholvrij en laag in calorieën! Je kunt hem ook gewoon als shake drinken maar je moet hem ook echt als slushie proberen, trust me. Let’s get started!
Continue reading

Soms heb je van die dagen dat je totaal geen tijd of zin hebt om een gezonde avondmaaltijd te koken. Wanneer dit het geval is maak ik vaak dit recept. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig. Het is simpel, budget proof, gezond en snel! 
Continue reading

Hummus is een heerlijke puree die voornamelijk bestaat uit kikkererwten, citroensap, olie en sesamzaad. Hartstikke gezond dus! Ook is het razendsnel te bereiden!
Continue reading