Dit was de eerste keer dat ik ooit ‘tempeh’ heb gegeten. Het zijn gefermenteerde sojabonen. Apart maar uniek van smaak. Ik heb dit heerlijke recept gemaakt voor als je liever even geen vlees eet. Lekkere pittige tempeh reepjes met aubergine.
Continue reading

Gezonde borrelnootjes! Lager in calorieën dan normale borrelsnacks en gezonder! Lekker pittig en licht knapperig maar zacht van binnen. De perfecte snack voor op de bank voor de tv. Maar ook heerlijk als glutenvrije en notenvrije vervanging voor croutons. Zo maak je ze!
Continue reading

Groentesoep kan altijd! Ik vind het altijd heerlijk wanneer ik geen hele maaltijd wil eten, maar toch zoek naar iets dat vult. Het is hartstikke gezond, lekker en bevat weinig calorieën! Natuurlijk gistvrij, glutenvrij, lactosevrij en vegan. Hier is mijn ‘not-so-secret-recipe-anymore’ recept!
Continue reading

Dit gerecht klink misschien niet zo spannend maar ik vond het echt verrassend lekker! Dit is een heerlijke maaltijd wanneer je geen vlees of vis eet. Maar ook heel lekker als bijgerecht wanneer je dat wel doet. Simpel, snel en alleen groenten!
Continue reading

Ik ken echt niemand die risotto niet lekker vind. Zeker met champignons en truffel. Ik ben er ook dol op! Maar hoe maak je daar een gezondere versie van? Met bloemkool! Dit is een zeer veelzijdige groente, omdat het een hele neutrale smaak heeft. Ik vind deze risotto hééérlijk. Vegetarisch, vegan, glutenvrij, paleo en lactosevrij! En het leukste is dat je ongemerkt een halve bloemkool eet!
Continue reading

Ik ben dol op kruiden! Ze maken je gerecht helemaal af, ‘the secret ingredient’. Dit is een heel makkelijk recept voor kruidenzout. Het enige wat je nodig hebt zijn kruiden, zout en een mooi potje. Hoe leuk is dit als cadeautje om te geven of krijgen?!
Continue reading

Dit is een heerlijke verfrissende slushie voor de warme dagen! Met verse munt, witte druiven, limoen en komkommer. Superlekker! Het ijsdrankje is alcoholvrij en laag in calorieën! Je kunt hem ook gewoon als shake drinken maar je moet hem ook echt als slushie proberen, trust me. Let’s get started!
Continue reading

Soms heb je van die dagen dat je totaal geen tijd of zin hebt om een gezonde avondmaaltijd te koken. Wanneer dit het geval is maak ik vaak dit recept. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig. Het is simpel, budget proof, gezond en snel! 
Continue reading

Zelfgemaakte ijsjes of ‘popsicles’ zijn op dit moment weer een enorme trend. Ze zijn mooi om te presenteren, heerlijk voor de warme dagen en zonder suiker ook nog eens super healthy! Je kunt ze zo lekker maar ook gezond maken als je zelf wilt.
Continue reading

Het blijft vaak lastig om een goede sausbasis te maken zonder supermarktpotje. Zeker voor mensen die geen eieren mogen eten. Een dressing, dipsaus, knoflooksaus of mayonaise. Ik kan echt niet zonder. Dit is een super makkelijk en lekker recept voor een heerlijke ‘mayonaise’. Je kunt met dit basisrecept heel makkelijk variëren. Denk aan knoflooksaus, aioli of kruidendipsaus. Het begint allemaal met een goede basis. Dit is het recept!
Continue reading