Vegan, of veganistisch eten, wat is het eigenlijk? En nog belangrijker waarom zou je het doen? Er zijn heel veel mensen die dit doen. Omdat ze zich er beter bij voelen, om ethische redenen of bijvoorbeeld om af te vallen. Ik ga de aankomende week compleet vegan eten. Ik zal elke dag een artikel plaatsen met mijn ervaringen en natuurlijk lekkere recepten. Is het moeilijk? Wat merk ik ervan? Ik ben ontzettend benieuwd!
Continue reading

Vanille ijs, slagroomijs en softijs.. Hier kun je me altijd voor wakker maken! Jammer genoeg zijn ze zo ongezond. Dit recept voor heerlijk vanille roomijs is wèl gezond! Glutenvrij, lactosevrij en suikervrij met maar 3 ingrediënten in maar 20 minuten! Hoe fijn is dit?? Want wanneer je trek krijgt in ijs, heb je natuurlijk geen zin om 6 uur voor de vriezer te wachten.
Continue reading

Kurkuma oftewel “Indische saffraan”. Het heeft een warme licht bittere smaak en is veelal bekend om haar felle kleur. Maar wist je dat dit kruid behoorlijk wat geneeskrachtige eigenschappen heeft? Het werkt bijvoorbeeld ontstekingsremmend, helpt kanker te bestrijden en boost je immuunsysteem! Lees hier wat er zo ongelofelijk is aan kurkuma + 2 heerlijke recepten!
Continue reading

Ik heb weer een heerlijk zonnig recept voor jullie. Deze zalmcarpaccio is heerlijk als lunch of als voorgerecht. Het is weer snel gemaakt en supergezond! Dit is wat je nodig hebt:
Continue reading

Dit is een van mijn favoriete desserts en comfort foods! Waarom? Omdat je binnen 20 minuten en zonder oven een goddelijk toetje neerzet. De chocoladecake mousse is al binnen 5 minuten klaar! En dan de warme karamelsaus..
Continue reading

Yoghurt is een groot gemis wanneer je een lactosevrij, paleo of vegan dieet hebt. Deze 2 manieren om yoghurt te maken zijn echt een uitkomst. Simpel te maken, heerlijk en makkelijk om te verteren. Life hack!
Continue reading

Dit is een heerlijke verfrissende slushie voor de warme dagen! Met verse munt, witte druiven, limoen en komkommer. Superlekker! Het ijsdrankje is alcoholvrij en laag in calorieën! Je kunt hem ook gewoon als shake drinken maar je moet hem ook echt als slushie proberen, trust me. Let’s get started!
Continue reading

Hummus is een heerlijke puree die voornamelijk bestaat uit kikkererwten, citroensap, olie en sesamzaad. Hartstikke gezond dus! Ook is het razendsnel te bereiden!
Continue reading

De zomer komt eraan! Dan vind ik het zo heerlijk om lekker naar het strand te gaan. Wat neem je dan mee? Een heerlijke frisse salade! Maar dan zonder tupperware nasmaak of zand erbij. Glazen potten zijn heel handig hiervoor. Ze zijn misschien iets zwaarder dan een plastic bakje, maar voor 2 porties prima te doen. Neem vorken en servetten mee, klaar! Hier zijn 3 heerlijke frisse salades. Twee vegetarisch en een met kip.
Continue reading

Zelfgemaakte ijsjes of ‘popsicles’ zijn op dit moment weer een enorme trend. Ze zijn mooi om te presenteren, heerlijk voor de warme dagen en zonder suiker ook nog eens super healthy! Je kunt ze zo lekker maar ook gezond maken als je zelf wilt.
Continue reading

Het blijft vaak lastig om een goede sausbasis te maken zonder supermarktpotje. Zeker voor mensen die geen eieren mogen eten. Een dressing, dipsaus, knoflooksaus of mayonaise. Ik kan echt niet zonder. Dit is een super makkelijk en lekker recept voor een heerlijke ‘mayonaise’. Je kunt met dit basisrecept heel makkelijk variëren. Denk aan knoflooksaus, aioli of kruidendipsaus. Het begint allemaal met een goede basis. Dit is het recept!
Continue reading

Dit is een klassiek en superlekker zomerrecept. Deze taart doet het altijd erg goed op feestjes. Bevat geen suiker, is snel gemaakt en hoeft niet in de oven. Let’s get started!
Continue reading

“Zoodles” Noodels van courgettes (zucchini in het Engels) zijn niet meer weg te denken uit de gezonde keuken. Wat een ontdekking! Je kunt er oneindig mee combineren. Dit is echt een van mijn favoriete combinaties! Simpel, super gezond, en het is heerlijk! Het bestaat ook bijna alleen uit groenten. Jeeeh!
Continue reading