groenten-sis-kebab,-spiesjes,-recept,-paleo,-vegan,-knoflooksaus,-foodglamour,-food-glamour-3

Ik heb weer een heerlijk vegan recept! Gegrilde groentespiesjes met zelfgemaakte knoflooksaus. Stukken appel, bietjes, ui, courgette en paprika. Gezond, makkelijk en zo yummie!

Soms vergeten we wel eens hoe lekker groenten kunnen zijn. Mits goed bereid natuulijk. Ik heb echt ontzettend genoten van dit recept. Mijn moeder vond het ook helemaal geweldig. Hier is het recept!

Je hebt nodig: (voor de knoflooksaus)

    • 30 ml water
    • 10 gr lijnzaad
    • Mosterd, 1 afgestreken eetlepel
    • Azijn, 1 eetlepel
    • peper en zout
    • 2 theelepels agave siroop
    • 100 ml vloeibare olie (milde olijfolie of zonnebloemolie bijvoorbeeld)
    • 1 grote teen knoflook of 2 kleintjes
    • een beetje extra citroensap naar smaak
    • 50 ml kokosmelk
    • een handje gedroogde bieslook
  •  Een staafmixer en smalle doorzichtige maatbeker

Voeg deze ingrediënten in de maatbeker: water, knoflook, mosterd, azijn, peper, zout, agave siroop en de lijnzaad. Giet hier nu voorzichtig de olie overheen. Zet nu voorzichtig de staafmixer op de bodem van de maatbeker. Zet de mixer aan en laat hem minstens 20 seconden op de bodem mixen. Ga daarna langzaam met de mixer omhoog, millimeter voor millimeter. Dat moet echt geleidelijk anders bindt het mengsel niet. Het hoort nu dik te worden.mayonaise-staafmixerVoeg nu de kokosmelk, bieslook en het citroensap naar smaak toe en roer dit er doorheen. Je kunt ook nog wat zout toevoegen als de saus te flauw is van smaak. Klaar is de lekkerste knoflooksaus!knoflooksaus-recept,-foodglamour,-food,-glamour,-vegan,-paleo,-gezond,-eivrij

Je hebt nodig (voor 4 spiesjes)

  • Een grote gekookte biet
  • 1/3 courgette
  • 2 kleine rode uien
  • een halve appel
  • een paprika
  • Cayennepeper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder en rozemarijn
  • olijfolie
  • (in water geweekte) satéprikkers

Keuken,-ingrediënten,-recept,-groenten,-foodglamour,-food-glamour-6Verwarm de oven voor en zet deze op medium grill stand. Was de courgette, appel en paprika en snijd alles in grove stukken. Ik heb hartjes van de bieten gesneden. Maar blokjes zijn makkelijker natuurlijk.Groenten,-keuken,-foodglamour,-food,-glamour,-spiesjes,-receptKruid alles nu met zout, cayennepeper, knoflookpoeder, rozemarijn en uienpoeder. Groenten,-keuken,-foodglamour,-food,-glamour,-spiesjes,-recept,-kruidenRijg de stukken aan de spiesjes en leg deze naast elkaar op een bakplaat met bakpapier. Sprenkel nu wat olijfolie over de groenten heen. Zet ze voor 10 minuten in de oven/grill. Maar houd ze goed in de gaten en draai ze na 5 minuten even om.groentenspiesjes,-paleo,-vegan,-vegetarisch,-foodglamour,-food-glamour,-receptNa ongeveer 10 minuten zijn ze klaar. Haal ze uit de oven en serveer ze met de knoflooksaus. Eet smakelijk!groenten-sis-kebab,-spiesjes,-recept,-paleo,-vegan,-knoflooksaus,-foodglamour,-food-glamour-4

groenten-sis-kebab,-spiesjes,-recept,-paleo,-vegan,-knoflooksaus,-foodglamour,-food-glamour,-makkelijk-recept-

 

 

Foodglamour
Written by Foodglamour

Leave a Comment